A Itália, a rainha da alimentação saudável, subitamente ficou “sem nada” e não ganhou prêmios na qualidade da comida dos moradores. No ranking mundial de estilo alimentício, compilado pela Oxfam de 125 países, a Itália ficou em oitavo lugar.
A Oxfam, uma organização internacional de combate à pobreza, comparou 125 países em todo o mundo em termos de estado nutricional. Com base nos dados obtidos, foi compilado um diagrama de fatia único, denominado “Good Enough to Eat Index”.
O índice foi calculado com base em quatro indicadores principais: a disponibilidade de alimentos, a presença de uma dieta saudável, a qualidade e a quantidade de alimentos normais.
A imagem resultante pode realmente surpreender os amantes do produto "Made in Italy". Na verdade, ele destaca os problemas de muitos países no campo da nutrição saudável, enquanto perde alguns problemas de natureza mais global.
No ranking, a ênfase principal não é tanto na qualidade dos produtos produzidos, mas em saber se as pessoas obtêm comida suficiente, se podem pagar, o que e o quanto a dieta formada influencia.
Para estes indicadores no topo da lista estavam Holandatomando o seu lugar graças aos preços acessíveis dos alimentos, uma baixa percentagem de pessoas com diabetes e uma grande variedade de alimentos. Seguido por França, Suíça e outros países europeus, ocupando a grande maioria das posições no top vinte e deixando para trás EUA, Japão, Nova Zelândia e Brasil. Previsivelmente, complete a classificação dos países africanos. Juntamente com eles nos últimos trinta foram Laos, Bangladesh, Paquistão e Índia.
A pior situação estava em Chade, onde há uma clara falta de comida, condições insalubres e um custo muito alto de comida (duas vezes e meia mais alto que o custo de outros bens de consumo).
Segundo os pesquisadores da Oxfam, o crescente problema alimentar em escala global não foi tanto a escassez de alimentos quanto a dificuldade em adquiri-lo.
Muitas vezes, os compradores são praticamente obrigados a comprar produtos a um preço reduzido - e, portanto, consomem alimentos de não a melhor qualidade e com menos nutrientes.
Por outro lado, em países pobres do terceiro mundo, o custo da comida é muitas vezes tal que as pessoas gastam até 75% de sua renda em comida.
É com este indicador que a Itália ocupa apenas o oitavo lugar no ranking, depois da Áustria, Dinamarca, Suécia e Bélgica, ao mesmo nível da Irlanda e Portugal. Então a situação foi comentada por Eliza Bacciotti, diretora da divisão regional da Oxfam na Itália:
"Itália pode vir primeiroMas, no nosso país, um número crescente de pessoas está trabalhando duro para comer normalmente: em geral, o custo de vida no país é alto para os italianos com renda média. "Proporcionalmente, eles gastam mais em comida do que os residentes de outros países e, ao mesmo tempo, têm menos oportunidades de comprar bons produtos a um preço acessível".
