Vamos cozinhar massa caseira italiana - massa fresca com nossas próprias mãos. Existem dois tipos de massa fresca: com e sem ovo. Nós não vamos usar ovos nesta receita. Vamos ver quais ingredientes precisamos preparar massa caseira para duas pessoas: 100 gramas de farinha; 100 gramas de semolina (farinha de trigo duro); 1 colher de sopa de azeite; 100 gramas de água.
Categoria: Receitas de massas
O inverno no norte da Itália é às vezes ensolarado, e às vezes nevado e branco, especialmente nas montanhas. Véspera de Ano Novo é um tempo que une parentes e entes queridos na mesma mesa. Mesa comemorativa na Itália Um grande número de pratos e bebidas na mesa sempre foi parte integrante da festiva festa de Natal.
Existem muitas opções culinárias para espaguete à carbonara. Tente cozinhar a versão mais clássica deste prato. Vamos ver quais os ingredientes que precisamos para preparar o espaguete à carbonara para 4 pessoas: 360 gramas de espaguete; 250 gramas de guanchale; Queijo pecorino romano; 5 ovos; Ervilhas de pimenta preta; Azeite de oliva (somente se você usar bacon, não guanchale).
Vamos cozinhar massa caseira italiana - massa fresca com nossas próprias mãos. Existem dois tipos de massa fresca: com e sem ovo. Nós não vamos usar ovos nesta receita. Vamos ver quais ingredientes precisamos preparar massa caseira para duas pessoas: 100 gramas de farinha; 100 gramas de semolina (farinha de trigo duro); 1 colher de sopa de azeite; 100 gramas de água.
Massa caseira com tomate e molho de pimenta - este prato é chamado strangozzi alla spoletina. É típico de Spoleto, uma cidade pequena e bonita no centro da Itália. Vamos ver quais ingredientes precisamos para preparar uma pasta para duas pessoas: massa caseira; 250 gramas de tomates pelados em seu próprio suco (pelati); Pimenta preta; Um pouco de salsa; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de azeite; Pimenta vermelha quente (pepperoncino); Sal